Ви любите смак цибулі? Якщо це так, продовжуйте їх їсти, бо, згідно з наукою, вони мають потужні бойові властивості. Наступні ваші смакові рецептори в цьому випадку можуть бути найкращим, що ви робите для свого здоров'я.
Незважаючи на те, що цибуля добре для вас взагалі, є та, яка носить набагато потужніший удар. Як ви думаєте - червоний, білий або жовтий? Якщо ви сказали червоний колір, ви маєте рацію. Нові дослідження показують, що червона цибуля (або фіолетова цибуля, як її називають) є найбільш ефективною, коли справа доходить до вбивства раку молочної залози та товстої кишки.
У всіх луках міститься антиоксидант, званий кверцетином, який вбиває ракові клітини, але кверцетин у червоній цибулі, як правило, швидше забирає ракові клітини.
Здається, темний колір червоної цибулі має більш високий рівень антоціаніну. Це пігмент, що підвищує ефективність кверцетину (боротьби з раком). Антоціанін можна зустріти у багатьох фруктах і овочах, оскільки це дає їжею їхній колір. Найбільш темні, як правило, мають найвищу силу боротьби з раком.
За словами Абдулмонема Мураяна, автора дослідження, цибуля активує шляхи, які по суті сповільнюють ракову клітину до смерті.
Як? Створюючи середовище, де клітина більше не може "зустрітися" з іншими раковими клітинами, і тому гальмує подальший ріст.
У той час як фіолетова цибуля має найвищий рівень цього антоціаніна, у всіх луках міститься це і тому може забезпечити цю користь. Просто майте на увазі, червона цибуля займає 1 місце.
Отже, якщо ви не любитель цибулі - спробуйте почати любити їх (особливо червоний), починаючи зараз. А якщо ви любитель цибулі, продовжуйте їсти багато (бажано в сирому вигляді).
