Я підіймаю свій 20-й рік вегетаріанства, і протягом цього часу було набагато простіше жити без м'яса, з ресторанами зі страв з фаст-фуду та атракціонів високого класу, які пропонують більше вартість проживання на овочах. Частина причини полягає в тому, що багато людей їдять менше м'яса, ніж будь-коли раніше, навіть якщо вони не є досить вегетаріанськими. М'ясні понеділки, або бути хижім вихідним (їдять вегетаріанські протягом робочого тижня) - це деякі з способів, з яких люди скорочують. БІЛЬШЕ З МНН: Адель знімає м'ясо з їжі та 14 фунтів! Якщо ви неповний робочий день або повний день овочі, овочеві бутерброди - це нова форма мистецтва. Я їжу ергорія з сендвічем від чотирьох до п'яти днів на тиждень на обід або вечерю, і ось що я дізнався. Почніть з великого хліба: Звичайно, це стосується будь-якого бутерброда. Свіжа хліб з французького хліба завжди є прекрасною базою, але, якщо ви хочете, щоб певне волокно або білок, шукайте пророслий зерно, цільну пшеницю з каменю та додатки, такі як насіння соняшнику, маку чи насіння кунжуту. Завжди вибирайте органічні, якщо у вас є можливість. Нещодавно я відправився без глютена, тому я вивчаю і насолоджуюсь хлібом без пшениці, як Уді. Додати спред - або два: Мені подобається органічний майонез та гірчиця на одній стороні хліба, а товстий шар гумусу з іншого - як смачна основа для моїх сандвічів з овочів. Салатна пов'язка (мені подобається одяг із Анни Богині і вершкове вершкове оцтові вершки для бутербродів, але щось товще буде працювати). Баба-Генауг, розповсюдження баклажанів на середині сходу, бобові падіння / поширення, або все, що робить хороший падінь або поширення, може працювати тут. Купа на овочах: Мені подобається комбінація витончених яблучних видів, як артишоки, оливки, соління, солені гриби та солодкий і гарячий перець, змішані з свіжими овочами. Хрусткий огірок, спечений томат, паростки, подрібнена морква, тонко нарізані цукіні, різні види салатів і свіжий солодкий перець. Приготовані вегетаріанти з вечері минулої ночі, як спаржа або шпинат (просто переконайтеся, що вони не капають води або вони отримають ваш бутерброд зоровий), дійсно може додати аромат теж. Спробуйте безхребетні м'ясні кусочки: якщо ви переходите з бутербродів, які високо завалені холодними порізами, або просто хочете чогось трохи іншого, перегляньте овочі без овець (вони входять до болонського та індичного сортів, і вони дуже смачні) . Ще один ароматний холодний розріз підстава - це ті, що виготовляються на Поросяному смаженні, в ароматах, таких як сочевичний шавлія, копчений томат і гриб. БІЛЬШЕ З МНН: Starbucks замінює кокосову забарвлювач з томатним інгредієнтом. Експеримент з сиром: Є веганські сири, які чудово підходять для смаку з іншими овочами та ароматизаторами, або використовуйте сири, які ви, як правило, не замислюєтеся про те, щоб йти на бутерброд, як, наприклад, Брі, Фета, або навіть вершковий сир. Подумайте про те, як їжа в парі в інших місцях (наприклад, яблука та чеддер, грушевий і козячий сир, або перці та джек Monterey), і спробуйте те ж саме на своєму самі. Розглянемо яйце: у Франції та Іспанії дуже часто зустрічаються бутерброди з овочів, нашарувані шматочками варених яєць, але вони досить незвичайні в США. Але якщо ви зберігаєте круті яйця навколо, ви можете використовувати їх для чогось іншого, ніж ( часто досить жирний) яєчний салат. Просто просто наріжте їх і додайте їх у нижній шар вашої бутерброд, і ви отримаєте білковий стимул і цей чудовий аромат яєць.
