Барбекюнг не завжди означає кидати м'ясо на грилі, як у стилі печерного стилю. Ви можете смачно приготувати страви, готувати їжу на грилі та поєднувати її зі здоровими 100% цільними зернами.
Рецепт овочевого і коричневого рису на грилі
Робить 4 порції - розмір порції: ½ склянки
Інгредієнти:
- 1 рецепт бальзамічного соусу (див. Інструкції)
- 1 середній ніжний цибуля ділиться (див. Напрямки)
- 1 склянка гречаного грибного креміні - мити, розрізати стовбур з дном, подивитися процедуру
- 1 невеликий цукіні на грилі - нарізати ¼ "товстими скибочками (див. Напрямки)
- ½ чайної ложки оливкової олії
- 1 чашка вареного коричневого рису
- 1 червоний перець гриль (див. Примітки)
- Зесть свіжого лимона
- 1 столова ложка свіжого базиліка, нарізана
- 1 столова ложка свіжої петрушки, нарізаної
Інгредієнти для бальзамічного одягу:
- 3 столові ложки оливкової олії
- 3 столові ложки високоякісного бальзамічного оцту
- 1 чайна ложка цільнозернистої гірчиці
- 2 чайної ложки петрушки, нарізаної
- 1 чайна ложка часнику, фарш
Напрямки:
Поріжте цибулю наполовину, окремі зовнішні верхні шари кожної половини цибулини, нарізати третю частину і відкласти, відрізати оставлений внутрішній розділ кожної половини цибулі в невеликі кубики і відкласти в сторону. Зливайте зовнішні лушпинні шари, креміні гриби та цукіні в бальзамічній одязі, зніміть і відкиньте. У великій солодкій каструлі над середньою спекою, додайте масляну та солодку цибулю до прозорості. Вимкніть тепло та встановіть каструлю в сторону. Гриль-барбекю, шарики цибулі, цукіні та гриби до тих пір, поки вони не будуть ніжні, обережно не горіти. Виріжте цибулю і цукіні в маленькі кубики і виріжте гриби на скибочки. Додати всі овочі на грилі до великої сковороди разом з рисом, ретельно перемішати і нагріти. Вимкніть тепло; додайте лимону, зелень, киньте і подайте.
Під час барбекювання цього літа пам'ятайте ці безпечні підказки для гриля: якщо ви готуєте м'ясо, прикріпіть невеликі, м'які та тонкі шматочки. Жирна їжа перетворює жир на полум'я, що створює дим, який може містити шкідливі канцерогени. Маринувати їжу з травами, часто перетворювати продукти харчування та уникати горіння або обгоріння. Виконайте ці кроки, і ваша їжа на грилі не тільки смачна, але й здорова.
