У вас був неприємний день на роботі. Відчувається, що у вас навіть немає шанс дихати, не кажучи вже про обід. Почекай, ти обідав? День так довго ви навіть не пам'ятаєте. Але тепер, на вашому шляху додому, ви фантазуєте про величезну чашу пасти-ні, подряпайте-макарони та сир. І, можливо, деякі Бен і Джері. Напевно, деякі Бен і Джері. Вам потрібні вугілля та цукор, і вам це потрібно зараз .
Звук знайомий? Тоді ви знаєте, що це відчуває, як стрес-їсти. І хоча ваше тіло говорить вам, що завантажувати на вуглеводи, цукор та жири, це не буде робити вас менше напружений. Фактично, це може просто зробити вас почути гірше.
Чому стрес змушує нас прагнути дерьмо:
Коли нас підкреслюють, ми хочемо щось, що спокушає нас і заспокоює нас. У нас є причина, через яку ми хочемо шукати його в холодильнику. "Біохімічні зміни відбуваються в мозку, коли ми їмо певні речі, як вуглеводи", пояснює експерт харчування YouBeauty Kristin Kirkpatrick, RD. За його словами, відчуття хороших хімікатів в мозку (серотонін, допамін і норадреналін) підсилюється у відповідь на вуглеводи, солодкі цукерки та солоні закуски, що дає нам тепле і нечітке почуття, яке ми прагнемо. Як і наркотики, ці продукти утворюють звичку.
Це цілком можливо, якщо ти супер здоровий їдчик, то ти не будеш жадати сластів у сильних стресах. Проте багато хто з наших звичок у їжі, особливо ті, які зосереджені на комфорті та безпеці, були розроблені ще коли ми були дітьми, каже професор психології Мері Прічард, доктор філософії в університеті штату Бойсе та цілісний медичний радник, який зробив великі дослідження з психології харчування. "Ми, як правило, жадаємо їжі з дитинства, що ми їли багато, і такі сорти перетворюються на нашу комфортну їжу".
