Кури не хворіють від сальмонели та бактерій Campylobacter, які вони несуть, але люди роблять. Ці бактерії не можуть просто стрибати шматок сирої птиці та на ваш стіл (у них немає ніг!), Але вони можуть подорожувати у воді, сплавляючи шматки від м'яса до вашої кухні або одягу. Приготування курятини до 165 градусів вб'є шкідливі збудники, так що цього достатньо. Вам не потрібно і не слід прополоскати його заздалегідь.
