Багато жінок, які їдять рибу для захисту здоров'я серця омега-3 жирних кислот виходять з того, що риба дуже низька в насичених жирах і низький рівень холестерину. Вони зосереджені на дослідженні Гарвардського університету в 2006 р., Які визначили, що кожен тиждень їдять вісім унцій риби або морепродуктів (кількість рекомендованих дієтичними рекомендаціями) знизить ризик смерті від серцевого нападу на третину. Добре знати, що ви знижуєте ризик смерті від серцевого нападу, якщо ви регулярно їсте рибу в порівнянні з тими, хто їсть менше, ніж один раз на місяць, або взагалі взагалі.
Але зверніть увагу, що дієтологи кажуть, що риба, яка може бути меншою і меншою за калорій, ніж м'ясо, також може допомогти у регулюванні ваги. Вони кажуть, що люди, які покладаються на морепродукти в рамках середземноморської дієти, мають менший ризик ожиріння, ніж ті, хто цього не робить.
Порівняйте приготовлену порцію з чотирьох унцій з тріска на грильну порцію з чотирьох унцій м'якого стейка з T-кістками. Риба пропонує 26 грамів білка, але містить лише один грам жиру і 120 калорій. Червоне м'ясо порівнюється з 28 грамами білка, але більше, ніж подвоює калорії з підрахунком 278. Стейк також зважує вагою 18 грамів жиру.
Це не тільки риба і морепродукти, співвідношення жирів і калорій до білка, які люблять дієтологи. Риба служить живильними речовинами, такими як вітаміни А і D, а також вітаміни групи В і поставляються з мінеральними речовинами, такими як залізо, йод, селен та цинк.
Людське тіло легше поглинає залізо в морепродуктах, ніж у заліза з рослин. Маленькі кістки у сардин - це гарне джерело кальцію. Корови приносять селену, а морська риба забезпечує високий рівень йоду.
Загальний пакет поживних речовин є причиною того, що дієтологи закликають жінок, які вагітні або годують грудьми, щотижня споживають до 12 унцій морепродуктів для здоров'я своїх дітей. Адміністрація з питань харчових продуктів і медикаментів попереджає жінок, щоб вони не мали великої кількості метил ртуті, таку як меч, рибна скумбрія, акула та пташеня. Луговий тунець - гарне джерело омега-3, але тунець поставляється з ртуттю. FDA рекомендує вагітним та грудному годуванню жінки обмежити споживання тунця.
Хороші джерела омега-3 - жирна, більш темна риба, така як лосось, анчоуси, оселедець, сардини, шейд, форель та мідії.
