Ми всі чули, що шоколад, гамбургери, картопля фрі та багато інших (смачні) їжі можуть викликати вугри.
Ми також чули, що це все міф. Багато дерматологів скажуть вам, що немає ніякої зв'язку між їжею та вуграми. Вони відкидають ідею, тому що багато досліджень є нездійсненними.
"Протягом багатьох років відносини між дієтою та акне були суперечливими", - каже дерматолог д-р Франческа Фуско в Нью-Йорку. "Але я не сумніваюсь у тому, що існує зв'язок між тим, що ми їмо, і стану нашої шкіри; це просто дуже складно довести ".
Багато старих досліджень було недосконалим, оскільки вони не включали достатньо предметів або контрольних груп. Інша проблема полягає в тому, що настільки важко виділити окремі фактори, які можуть спричинити прориви. Але останні дослідження показують, що стосунки про їжу / вугри не є міфом.
Вишукані вуглеводи: дослідження 2002 року, опубліковане в архіві дерматології, свідчить про суттєві докази того, що деякі продукти харчування можуть викликати прориви. Відзначивши, що вугрі є насамперед "західною" хворобою, дослідники вивчали 1200 людей у Папуа-Новій Гвінеї та 115 чоловік у Східному Парагваї (люди, які їдять дієту зі свіжих рослинних продуктів та м'ясо м'яса, які вони піднімають), і не бачили жодного жолобу .
Мелірувати це до хороших генів? Не цілком імовірно: Люди з подібним генетичним складом, які живуть у західних країнах, їдять дієту, багату на очищені вуглеводи, насичені жири та інші продукти харчування, розвивають вугри. Можна звинуватити фактори навколишнього середовища, але дієта є вірогідним винуватцем.
"Дієта з високим показником глікемії, в основному, оброблені харчові продукти, такі як хліб та вишукані зерна, які швидко розбиваються на цукор, можуть мати страшний вплив на шкіру", - говорить Фусько. Теорія полягає в тому, що вишукані вуглеводи призводять до збільшення рівня інсуліну, що, у свою чергу, призводить до збільшення вироблення шкірного сала та засмічення пори. Незвичайно, Fusco рекомендує їсти багато фруктів, овочів, цільного зерна та білого білка, а також уникати обробленої їжі та солодощів . (Дізнайтеся більше про глікемічний індекс тут.)
БІЛЬШЕ : Чи ваша вода заподіює вашу вугрів?
Смажена їжа: "Крім" вугрів Макдональдса ", що є спільним з людьми, які працюють на фритюрі, це не товста швидка їжа, яка, схоже, викликає прориви; це оброблені вуглеводи ", - каже дерматолог Омаха та засновник lovelyskin.com, доктор Жоель Шлезінгер. "Піца, гамбургери, шоколад та всі інші вигадки, що розповідають про старих жінок, здається, негативно впливають на шкіру, і наука нарешті ловить".
Молочна продукція: стаття 2005 року в журналі Американської академії дерматології досліджувала дієти 47 355 жінок і виявила міцний зв'язок між споживанням молока та молочним продуктом (наприклад, вершковим сиром, шербетом, миттєвими сніданками та сиром). Ще одне дослідження з 4, 273 підліткових хлопчиків також виявило зв'язок між спалахом молока та вугрі.
Так яка посилання? "Значна частина молока, яку ми пити, виробляється вагітними коровами і містить високий рівень гормонів, які можуть надсилати нафтові залози в овердрайв", - пояснює Шлезінгер. Прогестерон, інсуліноподібний фактор росту (IGF-1), а також сполуки, в яких організм людини перетворюється на дегідротестостерон (DHT), передається в молоко, що може посилити вугри. На жаль, ви не отримуєте пропуск для купівлі органічного молока з корів, які не отримували гормону росту великої рогатої худоби (BGH). "Гормони так само погані", наполягає він. Якщо молочні продукти викликають ваші прориви: "Ви просто повинні уникати молока". Шлезінгер рекомендує своїм пацієнтам перейти на мигдальне молоко (йому подобається несолодкий сирний мигдальний молоко), а також скоротити сир та інші молочні продукти.
БІЛЬШЕ : Інгредієнти, доведені для лікування вугрів
Дослідники не знають чому, але знежирене молоко, здається, є більш запальним, і вони мають пару теорій чому. Повне і часткове жирне молоко має більш високий рівень естрогену, який може зменшити кількість вугрів, і може компенсувати інші гормони. Або спосіб обробки знежиреного молока може зробити гормони більш доступними, щоб вони мали більш сильний ефект. На даний момент молоко, здається, ускладнює вугри, але причина все ще незрозуміла.
Шоколад: Додаткові докази того, що життя не справедливо: нове дослідження виявило попередню зв'язок між шоколадом та вуграми. Десятьох чоловіків у віці 18-35 років з м'якими вугрі сказали перекусити на 12 унцій Ghirardelli несолодким, 100 відсотків какао шоколаду відразу, а потім з'їсти зазвичай на наступний тиждень. На четвертий день середня кількість ушкоджень вугрів виросла з 2, 7 до 13, 4. У день 7 він становив 18, 2. Дослідники також з'ясували, що чим більше шоколад кожен предмет їв, тим більше прищі він розвивав. Але не залишайте цю темну шоколадну звичку ще раз. Доктор Вільям Денбей, доцент кафедри дерматології в Дартмуті, зазначає, що дослідження лише припускає, що шоколад розпалює існуючі вугри, а не викликає його. І попереднє дослідження, в якому пацієнти з'їдали безбарвні шоколадні батончики, а не тільки чистий какао, взагалі не мали зв'язку. Отже, якщо у вас немає вугрів, продовжуйте купатися на 72 відсотках темного шоколаду - це знижує артеріальний тиск.
Можна їжа вилікувати вугри? Омега-3 жирні кислоти (знайдені в добавках до лосося та риб'ячого жиру), антиоксиданти, такі як вітаміни А, С і Е, а також флавоноїди, виявлені в червоному вині, барвисті фрукти та овочі та зелений чай, можуть мати протизапальний ефект на шкіру Селен і цинк також можуть бути корисними, як це може бути дієта з високим вмістом волокна, хоча всі три з них потребують подальшого вивчення. Доктор Данбі рекомендує пацієнтам, які користуються вугрі, дотримуватися неї, що не містить молочної та низької гликемики, протягом щонайменше шести місяців, і встановила, що відмови від молочних продуктів може бути достатньо для лікування вугрів, якщо це ваш тригер. Крім того, слідувати вашим інстинктам. Якщо ви підозрюєте, що певна їжа викликає прориви (будь то молоко, солодощі або перероблені закуски), вилучіть його протягом чотирьох тижнів і подивіться, чи покращується ваша шкіра, пропонує Schlessinger. Зрештою, як зазначає д-р Фуско, це не ракетознавство: "Те, що добре для тіла, добре для шкіри".
МАГАЗИН : Продукти вугрі, що перевірені на роботі
