Пам'ятайте, коли ви спершу почули, що треба їсти моркву для кращого зору? (Напевно, часом, коли хтось казав вам, що вони також збільшать вашу сиську. Ні коментарів.)
Стара мудрість залишається вірною, щоб бути впевненим, але є купу інших продуктів, які ви, напевно, не мали жодного уявлення, також могли б зробити чудеса для тих, хто твоїх пивців. Якщо тільки думка про іншу моркву перетворює ваше обличчя апельсином, ми пропонуємо вам істинну ріку для рогівки.
Давайте проведемо вас на ксені епікурейського зору.
1 гайки
Горіхи та мигдаль також мають високу кількість омега-3 жирних кислот. Було відзначено, що люди, які отримують менше омега-3 та більше омега-6 жирних кислот (з овочевої олії та переробленої їжі), мають тенденцію до синдрому сухості зору. Хіба не краще попнути горстку горіхами, ніж кинути пляшку Візини? Ми так думали.
2 трави
Дослідники Центру охорони здоров'я Оклахоми досліджують, чому, як видається, антиоксидантні ефекти куркуми надають їжею трохи додаткового захисту. І кориця може бути корисною для лікування таких запальних захворювань, як увеїт (у середньому шарі ока) та склерит (у білій частині ока), що може бути викликано інфекцією або аутоімунними станами.
3 листових зелених
Темні, листові зелень, такі як капуста, шпинат, солом'янки і ріпа зелень дають лютеїн і зеаксантин, два антиоксиданти, присутні у високій концентрації в центральній частині сітківки. Ця область, що називається макулою, містить конуси, які дозволяють побачити кольори та чутливі до пошкоджень із короткохвильового синього світла (частина райдуги BIV). Лютеїн фільтрує синє світло, а разом з зеаксантином протидіє накопиченню вільних радикалів, що може призвести до катаракти та вікової макулярної дегенерації, головної причини сліпоти у людей старше 55 років.
4 яскравих овочів
Бета-каротин, хедлайнер прозових поживних речовин, важливий для його ролі як попередника вітаміну А для антиоксиданта. Без достатньої кількості рогівки на передній частині очей може висихати, помутніння і навіть виразки. Вітамін А в солодкій картоплі та перці тримає роговицю гідратованими, а вітамін С - у них підвищує антиоксидантну здатність. Брокколи та сквош захищають сітківку з зеаксантином і лютеїном.
КОЛЬЦЯ: вирощуйте власних помідорів
5 насіння
Вітамін Е (разом з іншими антиоксидантами зі здоровим оком, як бета-каротин і вітамін С) може придушити дегенерацію макули за даними Національного інституту очей. Це також було пов'язано з ризиком зниження катаракти. Однонесущна сумочка з насіння соняшнику, що має одну унцію, має більш ніж половину щоденної потреби в їжі. Нанесіть декілька насіння гарбуза в суміш для вистріленого цинку, який також бореться з катаракти і підтримує нічне бачення.
КОЛОНЕНТ: всі продукти не створені рівними
6 яєць
Незважаючи на вибух тривоги в останні роки над пошкодженнями очей від Хеллоуїна яйцями, яйцями служили правильно, на тарілці - прекрасно підходять для здоров'я очей. Вони мають лютеїн і зеаксантин, а також вітамін А і цинк, щоб тримати очі гідратними і безпечнішими від вільних радикалів.
РЕЦЕПТ: Туніський яєчний кошик
7 тропічних фруктів
Захоплюйся барвистим фруктовим салатом і допомагайте підтримувати своє кольорове бачення під час перебування на ній. Ківі містить лютеїн і зеаксантин для захисту відтінків конусів. Крім того, вітамін С у ківі, манго та канталупе (який також може похвалитися безліччю вітаміну А) може сприяти виробленню сльозу, зберігаючи очі зволоженням та миючи потенційні подразники.
8 устриць
Меланін, пігмент, який надає шкірі свій колір, є способом для вашого тіла захистити себе від сонця, блокуючи ультрафіолетові промені. Він також знаходиться в задній частині вашого ока, захищаючи сітківку. Устриці важкі в цинку, що допомагає шприцевому вітаміну А в сітківку виробляти більше меланіну.
9 риб
Ми чуємо багато про переваги риби холодної води, таких як лосось, омега-3, у тому числі зниження ризику серцево-судинних захворювань та підвищення доброго холестерину. Ці жирні кислоти також чудово підходять для очей. Один тип омега-3, DHA, є видатним у клітинних мембранах стержнів. Якщо є пошкодження цих мембран (це може статися багато в органі, головне призначення якого полягає в тому, щоб зібрати сонячне світло), DHA необхідно для ремонту та перебудови.
