Весь тиждень ти піддавався стресі. Втомився. Проект на роботі не йде добре, ваш телефон помер і не повернеться, і вам довелося скасувати цей клас барри. Знову.
До кінця тижня ви занадто вичерпані та вичерпані, щоб приготувати і просто хочете подарувати собі трохи пригощати, тому ви зможете покуштувати швидку їжу на шляху додому. Це всього лише один раз, так яка шкода?
Неприємна їжа, очевидно, погана і може призвести до збільшення ваги. Дух Але дослідження в липні 2014 року, опубліковане в журналі «Біологічна психіатрія», показує, що напруга, що переживається до вживання їжі з високим вмістом жирів, знижує вашу швидкість обміну речовин, що робить ще важче тримати фунтів.
Дослідники поставили під сумнів групу жінок-учасників дослідження про стрес-фактори попереднього дня, перш ніж дати їм їжу, еквівалентну товстості та калоріям у подвійному бургері і картоплі. Тоді вчені вимірювали швидкість метаболізму - як довго жінкам потрібно було спалювати калорії та жир, а також вживали заходи щодо вмісту цукру в крові, гормону стресу, кортизолу, інсуліну та тригліцеридів, форми жиру в крові, високий рівень якого може призвести до до серцево-судинних захворювань.
У середньому протягом семи годин після їжі з високим вмістом жиру їжа жінки, які повідомили про одного або декількох стресорах за попередні 24 години, спалили на 104 менше калорій, ніж жінки, що не страждають, - це різниця, яка може призвести до збільшення ваги майже в 11 фунтів в одному рік Навантажені жінки також мали більш високий рівень інсуліну, що сприяє зберіганню жиру.
"Це означає, що з плином часу стресори можуть призвести до збільшення ваги", - каже Ян Кіхольт-Глассер, професор психіатрії та психології у Державному університеті штату Огайо та провідний автор дослідження.
"З інших даних ми знаємо, що, коли ми піддаємося стресам, ми більше схильні з'їсти неправильну їжу, і наші дані говорять, що коли ми їмо неправильну їжу, збільшення ваги стає більш вірогідним, оскільки ми спалюємо менше калорій".
Більшість зареєстрованих стресів було нормальним, повсякденні речі: аргументи з колегами або подружжям, розбіжності з друзями, проблеми з дітьми чи тиск на робочий стан. Будь-який з цього звуку знайомий вам?
Цікаво, що стрес мав такий же ефект на їжу з високим вмістом насичених жирів ("поганий" жир) та високим вмістом мононенасичених жирів ("хороший" жир). Так що напруга дійсно турбується з вами, навіть якщо ви думаєте, що їсте не так страшно.
І якщо у вас є історія депресії, це ще поганіші новини. "З депресією ми виявили, що є додатковий шар. У жінок, які мали стрес напередодні та історію депресії, тригліцериди після прийому їжі досягли найбільшого значення ", - говорить Кецольт-Глассер. "Подвійна хитрість минулих депресій, а також щоденні стрес-фактори - це дуже погана комбінація".
Це ще раз підтверджує крайню важливість управління стресом і харчуванням.
"Ми знаємо, що ми не можемо завжди уникати стресових факторів у нашому житті, але одне, що ми можемо зробити, щоб підготуватися до цього, полягає у виборі здорової їжі у наших холодильниках і шафах, щоб, коли виникнуть ці стресові фактори, ми можемо досягти щось здорового, а скоріше ніж перейти до дуже зручного, але з високим вмістом жирів вибору ", говорить Марта Белюрі, професор людського харчування в штаті Огайо та співавтор дослідження.
Ми знаємо, ми знаємо. Це іноді простіше сказати, ніж зробити, але можна змінити свої звички, щоб, коли ви підкреслили, ви тяжієте до чогось іншого, ніж Бен і Джері. Ми думаємо, що удар по обміну речовин і потенційне зниження ваги на 11 фунтів варто зусиль, чи не так?
