Сахарні напої часто називаються великими злочинцями в епідемії ожиріння. Багато останніх досліджень показали, що наше споживання цукристих напоїв може бути пов'язане з збільшенням національної маси, а різні податки на ці напої розглядаються по всій країні.
Але чи є штраф зі штрафом у боротьбі з ожирінням абсолютно марним? А чи дійсно варто вводити диету з содою?
Нове дослідження Північно-західного університету, в якому було зроблено висновок, що люди з ожирінням, як правило, пити содову диету більше, ніж звичайна газована вода, вказує, що оподаткування звичайних сод та інших підсолоджені напоїв буде неефективним способом боротьби з ожирінням. Запропоновані податки не включають штучно підсолоджені дієтичні соди.
Дослідник Кетен Патель, який працював у дослідженні "Північно-захід", каже: "Мої дослідження показують, що податок на содат не буде ефективним у зниженні ваги для людей, які вже страждають ожирінням, оскільки люди з ожирінням сильно віддають перевагу дієтичній соді".
О, іронія: Нові дослідження показують, що дієтична сода може змусити людей набирати вагу, а не втрачати її.
Як можна споживати щось з низьким вмістом калорій, наприклад, дієтичні безалкогольні напої роблять вас жирним?
Відповідно до Сан-Антоніо продольного дослідження старіння (SALSA) - 10-річне дослідження, в якому взяли участь 474 учасників, - алкогольні напої, що споживають газовану соду, збільшились на 70 відсотків у обсязі талії, ніж не користувачі. Ті, хто вживав два або більше дієтичних соди в день, закінчився збільшенням талії, що в п'ять разів перевищував кількість тих, хто не споживає соди.
Святий кокс нуль!
"Нові дослідження показують, що ті, хто регулярно споживають содову диету, можуть більше піддаватися ризику збільшення маси тіла, а згодом - надмірною вагою або ожирінням у порівнянні з тими, хто не питиме", - говорить Еліза Зід, MS, RD, CDN, зареєстрований дієтолог та автор "Харчування під рукою".
Як вважають дослідники SALSA з Університету Техасу Науково-медичного центру в Сан-Антоніо, вони написали у своїй рефераті: "Дієтичні соди ... можуть бути вільними від калорій, але не від наслідків".
ДИСКУЮТЬСЯ: Чи допоможуть нові дослідження содової дієти припинити його?
Результати дослідження SALSA, оголошеного минулого тижня на засіданні Американської асоціації з діабету в Сан Дієго, ще не опубліковані або рецензовані, і існують різні теорії щодо їх причини. Одне з них полягає в тому, що фальшиві цукристі напої можуть бути надзвичайно поганими для вас, тому що коли ви на смак щось солодке, ваш обмін речовин обертається, щоб спалити калорії, але якщо ця солодкість поставляється з нульовою калорією (як із дієтичними содами), інстинкт метаболізму прискорюється розбивається і, з плином часу, ви набираєте вагу. Ця гіпотеза була підтверджена дослідженнями, що включали сахарин та пацюки.
ДОСЛІДЖЕННЯ, ВИРІШЕНО: Підроблені цукри призводять до збільшення ваги
Інша теорія полягає в тому, що важкі люди можуть просто споживати більше дієтичних напоїв і думати, що вони не приймають стільки калорій, скільки вони насправді. Річард Маттес, вчений з харчування в Університеті Пердью, вивчив вплив штучних підсолоджувачів на апетит та споживання їжі, і він вважає, що споживачі солі, які вживають солодку, вважають, що можуть споживати більше калорій, оскільки вони обирають нуль калорійний напій. Називайте це "феноменом" великого масляного попкорна та невеликої дієти соди, будь ласка ".
Податок на напої з повним цукром може призвести до збільшення споживання споживачами неоподатковуваних штучно підслаблених напоїв, тому особливо важливо вивчити потенційно нездорові наслідки цих дієтичних напоїв за допомогою досліджень, таких як SALSA.
БІЛЬШЕ : Довідник про підсолоджувач
Хочете короткої відповіді? Наступного разу, коли ви розглядаєте свої варіанти напоїв, розглядайте цукристі напої як рідкісне лікування, і не піддаються спокусі ніккалорійним статусом штучно загустих варіантів. Візьміть сильцера, якщо вам потрібна карбонація. Іншими словами, і ви чули раніше: Пийте більше води.
