Винятковий колір живильного речовини: 4, 62 мг вітаміну В3 або близько 33%. Переваги RDABeauty: Курятина забезпечує дозу вітаміну В3. Це може збільшити здатність шкіри зберігати вологість і підтримує швидке розподіл клітин, що є чудовими анти-старіючими властивостями. Бонуси поживних речовин: протеїни з курки також можуть допомогти зберегти здорову шкіру, допомагаючи ремонту тканин у вашому організмі. Інгредієнти соус бази
- 1 1/4 склянки води
- 1 чайна ложка (и) Minor's куряча база
- 1/2 чайної ложки неповнолітньої овочевої бази
- 2 чайні ложки зірки
- 2 чайні ложки холодної води
Курка
- 2 5-унцій без шкіри, без кісток курячі грудки
- 1/2 чайної ложки кошерової солі
- 1/4 чайної ложки грубого помолу чорний перець
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1/2 склянки 100% цільнозернове борошно
- 1 чайну ложку дрібно нарізаного часнику
- 1 чайна ложка оливкового масла
- 1 чайна ложка дрібно нарізаної свіжої петрушки
- 1 чайна ложка каперсів
- 1 столова ложка лимонного соку
- 1 скляна соусна база
Підготовка
- У невеликій каструлі додайте 1 1/4 склянки води до кип'ятіння, а потім додайте як курку, так і овочеві основи, щоб зробити запас.
- У невеликій мисці з'єднайте арроутову та холодну воду, щоб зробити шлам і встигнути в киплячий запас, поки воно не почне легко згущувати; видалити з вогню
- Зніміть будь-який видимий жир, шкіряну шкірку і виріжте кожну курячу грудку на три рівні частини.
- Потім помістіть курку між целофаном і легким фунтом з молотком до товщини 1/3 дюйма.
- Сезон курячий з сіллю та перцем і відкладіть.
- У 12-дюймовому антипригарному соусі, додати і нагріти масло.
- Кошик з дражею або легким покриттям з борошном та місце у нагріте масло і просочуйте над середньою спекою, поки соки починають підніматися до верху курки, приблизно 2 хвилини.
- Поверніть шпателем і обсмажте на іншій стороні близько 1 хвилини.
- Потім додати часник і 1 чайну ложку оливкової олії. Смажте, поки часник починає перетворювати світло золотистого кольору.
- Хоча часник сушать, додайте петрушку та каперсів.
- Потім додайте лимонний сік та основу соусу прямо в той час, коли часник починає забарвлюватися.
- Посипати каструлю і дозволити всім інгредієнтам перемішати, випалюючи днище каструлі не довше 30 секунд, тому що подальше приготування в соусі посилить і висушить курку.
- Через 30 секунд видаліть курку на бічну тарілку і продовжуйте кип'ятити соус, щоб зменшити до бажаної консистенції.
- Зняти каструлю з вогню, додати курку назад до каструлі, щоб нагріти, потім помістити курку на тарілку і залити соусом над ним і подати з рисом або улюбленою гарніркою.
 |
Рецепт, розроблений програмою Cleveland Clinic Lifestyle 180. Це Go! Їжа, яка відповідає прикрашаючим харчові критерії.
