Я не думав надто багато про їжу, незадовго до того, як я завагітніла вперше. Я просто їв їжу. Іноді забагато, іноді недостатньо. Іноді я приготував, а іноді і їв готувати їжу. Їжа була лише засобом для закінчення. Доки не було. Через кілька років, перш ніж я завагітніла, я відвідав одного з моїх перших друзів, щоб мати дитину. Вона мала дуже чіткі уявлення про те, що годувати свою дочку і робити велику частину їжі вдома. Нарешті, вона сказала, що я купую лише органічні молочні продукти. Майте на увазі, це було більше 15 років тому, і, як і більшість американців у той час, я не знав про органічну їжу. Я не бачив жодного в нашому місцевому продуктовому магазині, і нічого про нього не чую з боку засобів масової інформації. Мій друг пояснив все, що знала про гормони та антибіотики в молоці, що ми пили, саме молоко, яке ми давали дітям, і те, що вона сказала, резонувала зі мною. Може бути, це був мені лікар; можливо, це було тому, що я сподівався бути мамою коли-небудь і хотів зробити це прямо від своїх майбутніх дітей. Якою б не була причина, в одному з небагатьох драконівських рішень, які я коли-небудь робив про їжу, я просто пішов прямо в лінію цього дня і перестав купувати не органічне молоко, вершкове масло і йогурт.

Узнай как живут наши на Гавайях: ожидание и реальность (Січень 2020).