Ви коли-небудь відчували себе приголомшеними, коли справа доходить до планування їжі? Ти не один. Багато людей відчувають труднощі з плануванням їжі та намагаються приготувати здорову та смачну їжу для своєї родини. Однак планування їжі не повинно бути складним або трудомістким. За допомогою кількох порад і підказок ви можете спростити процес планування їжі та переконатися, що ви та ваша родина їсте здорову та смачну їжу.
Завчасне планування їжі та виділення часу для планування їжі на тиждень може змінити ситуацію. Це може включати створення списку покупок і вибір рецептів, які прості у приготуванні та водночас здорові. Роблячи це, ви зможете дотримуватися свого плану здорового харчування та уникнути рішень в останню хвилину та вибору нездорової їжі.
Ще одна чудова порада – готувати насипом. Приготування страв у великих кількостях для заморожування або розігрівання пізніше може заощадити багато часу та зусиль. Це також гарантує, що ви завжди матимете під рукою щось здорове та уникнете спокуси замовити винос або з’їсти шкідливу їжу. Дотримуючись цих простих порад, ви можете зробити планування їжі легким і здоровим.
Пам’ятайте, що планування харчування – це лише один крок до досягнення здоровішого способу життя. Хоча спочатку це може здатися складним, важливо зробити здорове харчування пріоритетом. Трохи спланувавши та підготувавшись, ви зможете насолоджуватися перевагами здоровішої їжі та відчувати себе неймовірно.
Почніть із плану меню
Чому планування меню важливо?
Планування меню має вирішальне значення для здорового харчування, оскільки воно може допомогти вам зробити вибір здоровішої їжі, заощадити час і гроші, зменшити харчові відходи та обмежити рівень стресу. Коли у вас є план, ви, швидше за все, не покладатиметеся на фаст-фуд або страви на винос, які можуть бути калорійними та нездоровими інгредієнтами. План меню також допоможе вам дотримуватися бюджету та уникнути імпульсивних покупок, оскільки ви можете планувати їжу з інгредієнтів, які вже є вдома. Крім того, планування меню може знімати стрес, оскільки воно усуває щоденний процес прийняття рішень про те, що їсти.
Як скласти план меню?
Скласти план меню легше, ніж ви думаєте. По-перше, виділіть час для мозкового штурму та складіть список страв, які подобаються вам і вашим домочадцям. Враховуйте вміст білка, овочів і крохмалю в кожному прийомі їжі. Потім перевірте свою комору та холодильник, щоб дізнатися, які продукти у вас уже є, а які потрібно купити. Складіть продуктовий список для решти інгредієнтів. Плануйте харчування на тиждень і розподіляйте його по днях тижня. Будьте гнучкими та готовими міняти дні, якщо плани зміняться протягом тижня. Нарешті, подумайте про групове приготування їжі у вихідні, щоб заощадити час протягом тижня та зменшити робоче навантаження пізніше.
Де знайти натхнення для рецептів?
Знайти натхнення для рецептів легко, завдяки багатьом ресурсам, доступним онлайн і офлайн. Використовуйте кулінарні книги, блоги про їжу та платформи соціальних мереж, щоб знайти ідеї їжі. Враховуйте харчові потреби та вподобання вашої родини, будь то веганські, безглютенові чи з низьким вмістом вуглеводів. Крім того, пам’ятайте про сезонність інгредієнтів, щоб меню було свіжим і різноманітним. Збирайте та впорядковуйте свої рецепти відповідно до ваших уподобань у цифровому чи паперовому вигляді.
- Планування харчування може допомогти у здоровому харчуванні, зменшити харчові відходи та заощадити гроші.
- Створення плану меню передбачає мозковий штурм їжі, створення списку покупок і гнучкість.
- Натхнення для рецептів можна знайти в різних офлайн- та онлайн-ресурсах.
Розумно купуйте інгредієнти
Складати перелік
Перш ніж відправитися в продуктовий магазин, виділіть кілька хвилин, щоб скласти список інгредієнтів, необхідних для вашого плану харчування. Це допоможе вам бути організованим і не купувати непотрібних речей. Дотримуйтеся свого списку якомога більше, щоб запобігти імпульсивним покупкам.
Перевірити продажі
Скористайтеся щотижневими розпродажами в місцевому продуктовому магазині. Шукайте знижки на свіжі продукти, м’ясо та молочні продукти. Ви також можете заощадити гроші, купуючи магазинні бренди замість фірмових брендів. Не забувайте використовувати купони та картки лояльності, щоб отримати ще більше заощаджень.
Купуйте оптом
Якщо у вас є місце, подумайте про купівлю нешвидкопсувних товарів оптом. Це чудовий спосіб заощадити гроші в довгостроковій перспективі. Запасіться такими продуктами, як рис, квасоля та горіхи, щоб використовувати їх у кілька прийомів їжі. Перевірте ціну за одиницю, щоб переконатися, що ви отримуєте найкращу пропозицію.
Вибирайте сезонні продукти
Свіжі сезонні продукти не тільки смачніші, але й дешевші. Купуйте сезонні фрукти та овочі, щоб заощадити гроші та отримати найкращу якість. Відвідайте місцевий фермерський ринок, щоб отримати ще свіжіші місцеві продукти.
- Складіть список інгредієнтів, необхідних для вашого плану харчування
- Перевірте розпродажі та знижки
- Купуйте нешвидкопсувні продукти оптом
- Вибирайте сезонні продукти
| Пункт | Ціна за одиницю | Кількість | Загальна вартість |
|---|---|---|---|
| Рис | 0,10 дол./унція | 24 унції | $2.40 |
| Куряча грудка | 3,50 дол./фунт | 2 фунти | $7.00 |
| Брокколі | 1,50 дол./фунт | 1 фунт | $1.50 |
| яблука | 0,80 дол./фунт | 2 фунти | $1.60 |
| Всього | $12.50 |
Спробуйте пакетне приготування
Що таке пакетне приготування?
Пакетне приготування передбачає приготування кількох страв одночасно та зберігання їх у холодильнику або морозильній камері для подальшого використання. Ця техніка може заощадити час, зменшити стрес і полегшити дотримання плану здорового харчування.
Як готувати пакети
Перший крок у груповому приготуванні — спланувати їжу на тиждень. Виберіть рецепти, які можна легко розширити, і складіть список покупок. Потім виділіть час на приготування. Ви можете готувати у вихідні вдень або ввечері в будній день, коли у вас буде трохи більше вільного часу.Готуйте всі страви одночасно, розділяючи їх на окремі порції для зручності зберігання.
Переваги пакетного приготування їжі
Однією з найбільших переваг пакетного приготування є те, що воно економить час. Готуючи кілька страв одночасно, ви можете скоротити час, який ви проводите на кухні протягом тижня. Порційне приготування також може допомогти зменшити харчові відходи, оскільки ви можете використати інгредієнти, які інакше можуть зіпсуватися. Крім того, пакетне приготування полегшує дотримання плану здорового харчування, оскільки ви матимете готові поживні страви, коли вони вам знадобляться.
- Економить час
- Зменшує харчові відходи
- Легше дотримуватися плану здорового харчування
Поради щодо успішного приготування їжі
Щоб якомога легше готувати порції, слід пам’ятати кілька порад. По-перше, переконайтеся, що у вас під рукою достатньо контейнерів для зберігання всіх ваших страв. Перш ніж почати, приберіть холодильник і морозильну камеру, щоб у вас було місце для всього. Позначте кожну страву датою приготування, щоб ви могли відстежувати, як довго вона була в холодильнику чи морозильній камері. І, нарешті, не бійтеся підходити до творчості та експериментувати з різними рецептами та поєднаннями смаків.
Використовуйте залишки
План для залишків
Однією з найкращих стратегій використання залишків є планування їх заздалегідь. Коли ви готуєте їжу на тиждень, навмисно зробіть додаткові порції певних страв, які, як ви знаєте, добре розігріються або можуть використовуватися в інших рецептах. Це може заощадити ваш час і гроші, а також зменшити харчові відходи.
Перепрофілюйте залишки
Замість того, щоб просто розігрівати ту саму їжу на обід чи вечерю наступного дня, спробуйте знайти креативні способи перетворити залишки їжі на абсолютно нові страви. Наприклад, залишки смаженої курки можна використовувати для приготування курячого салату або додати до сковорідки. Смажені овочі можна використовувати для доповнення салату або змішувати в супі.
Позначте та зберігайте залишки належним чином
Щоб переконатися, що ваші залишки їжі залишаються свіжими та безпечними для споживання, важливо правильно їх маркувати та зберігати.Використовуйте прозорі контейнери та позначте на них дату приготування. Зберігайте їх у холодильнику або морозильній камері протягом двох годин після приготування. Залишки слід спожити протягом трьох-чотирьох днів або заморозити для подальшого використання.
Спробуйте контейнери для приготування їжі
Використання контейнерів для приготування їжі може бути чудовим способом використати залишки їжі. Ці контейнери оснащені розділеними відділеннями, що дозволяє розподіляти страви на тиждень і легко зберігати залишки. Контейнери для приготування їжі також зазвичай можна мити в мікрохвильовій печі та посудомийній машині, що робить прийом їжі ще простішим.
Використовуйте залишки їжі на сніданок і закуски
Залишки не тільки на обід чи вечерю. Ви також можете використовувати їх для приготування сніданків або перекусів. Наприклад, залишки смаженої солодкої картоплі можна розтерти в пюре і використовувати як начинку для тостів або змішати в смузі. Залишки курки можна нарізати та додати в омлет або використовувати як білкову закуску з нарізаними овочами та хумусом.
Не забувайте про перекуси!
Чому закуски важливі для планування їжі
Плануючи своє харчування на тиждень, важливо включити також закуски. Закуски можуть бути чудовим способом підтримувати рівень енергії протягом дня, і вони можуть допомогти запобігти переїданню під час їжі. Крім того, якщо ви обираєте здорові закуски, вони можуть стати чудовим способом отримати додаткові поживні речовини.
Ідеї здорових перекусів
Коли справа доходить до вибору здорових закусок, варіанти нескінченні. Ось кілька ідей:
- Фрукти (яблука, банани, ягоди та ін.)
- Овочі (морква, селера, огірок тощо) з хумусом або іншим соусом
- Горіхи та насіння (мигдаль, волоські горіхи, насіння соняшнику та ін.)
- Йогурт або сир з ягодами або гранола
- Зварені круто яйця
Ці закуски прості у приготуванні, їх можна брати з собою куди завгодно.
Готуємо закуски заздалегідь
Якщо у вас мало часу протягом тижня, подумайте про те, щоб приготувати закуски заздалегідь. Наріжте трохи овочів і зберігайте їх у холодильнику з зануренням або розкладіть горіхи та насіння в невеликі контейнери.Це може заощадити ваш час і полегшити дотримання плану здорового харчування.
| перекус | Час підготовки | Зберігання |
|---|---|---|
| Зварені круто яйця | 10 хвилин | У холодильнику до одного тижня |
| Нарізані овочі | 15-20 хвилин | У холодильнику до одного тижня |
| Горіхи та насіння | Менше 5 хвилин | Кімнатна температура до одного тижня |
Виділивши час, щоб спланувати свої закуски, ви можете бути впевнені, що у вас під рукою є здорові варіанти, які підживлять ваш день. Не забудьте додати їх до свого списку планування їжі!
