Візьміть кошик і потрапи до свого найближчого U-Pick-Em. Там є чудові нові причини, щоб охопити яблуко. Дослідження, випущені на цьому тижні з Вашингтонського державного університету, показали, що яблука може боротися з ожирінням. Поєднання фруктів неперевершених клітковини, поліфенолів та низького рівня доступних вуглеводів, визначають дослідники, сприяє зростанню хороших бактерій у кишечнику, які підтримують здорову вагу та обмін речовин. Ці непереварні сполуки дійсно змінили пропорції калових бактерій (відбиття бактерій кишечника) у мишей, використовуваних для дослідження. Результат полягав у тому, що потік ожилених мишей в кінцевому підсумку виглядав аналогічним, бактеріологічним, ніж у в'язких мишей, за словами дослідника з харчування Джуліана Норатто, провідного дослідження автора. Які яблука слід вибрати, коли ви виберете? Команда Норатто порівнювала ефекти на флору сечі з семи видів яблук і виявила, що тіла бабусі Смітс мають ногу на тривогу. Вони були вищими в найважливіших сполуках, ніж Braeburns, Fujis, Galas, Golden Delicious, McIntosh та Red Delicious. "Що визначає баланс бактерій у нашій товстій кишці, це їжа, яку ми споживаємо", - говорить Норатто. Отже, дотримуйтесь старого прислів'я та захопите бабусю Сміт сьогодні.
