Деякі продукти - від селери до гострої їжі - підтримують міфічний статус серед дієтерів, які вважають, що вони пропонують легкий калорійний прискорення. Але чи може одна їжа дати справжню ногу вгору, коли справа доходить до того, щоб скинути зайві кілограми, чи є це прямо там з дитинчами єдинорогами та НЛО? Ми попросили Антоні Річчі, сертифікованого спортивного дієтолога на дошці Міжнародного товариства спортивного харчування, щоб дати нам худий на п'ять продуктів, які часто вважаються магією чайові ваги на вашу користь.
1 Заява: Селера спалює більше калорій, ніж містить його.
Річчі говорить, що так звана гіпотеза негативної калорії є технічно правильною, але ефект настільки незначний, що він не використовується для скорочення ліній талії. "Ви можете спалити невелику частку більше калорій, пережовувати та перетравлювати селера, ніж кількість калорій, що власне міститься в самісі, але вам доведеться з'їсти акри, щоб спалити трохи додаткових калорій", - говорить він. Згори, хрусткий зелений овоч - низький вміст калій, без густини і запалений клітковиною, тому це розумний вибір, як частина загальної здорової, ваги свідомої дієти.
2 Заява: яйця допомагають контролювати ваш апетит.
Під час їжі яйця не викликають спонтанної втрати жиру, а Риччі говорить, що яйця можуть допомогти стабілізувати апетит. Нове дослідження, проведене в Пеннінгтонському медико-біологічному дослідницькому центрі штату Луїзіана, показало, що надмірна вага та ожирінні чоловіки, які насолоджувались двома яйцями на сніданок, а не злаками, почувались менш голодними, коли вони приїжджали на обід, а тому споживали менше за шведський стіл "Ви можете їсти". Яйця, схоже, діють як супресатор апетиту, значно знижуючи рівень греліну, гормону, який стимулює голод, при підвищенні рівня PYY3-36, гормону, відповідального за створення відчуття повноти після їди.
3 Заява: гостра їжа розгортає ваш обмін речовин.
Коли ви їсте щось настільки гостре, що ви впадаєте в поті, то швидкість метаболізму швидко підскочить. Але Річі застерігає, що жаркий перець ніколи не займе місце, скажімо, критий велосипедний клас або жваву прогулянку. "Пряна їжа просто не дає вам метаболічного підсилення, який досить значний або тривалий, щоб допомогти вам втратити унцію", - зазначає він. Тим не менш, капсаїцин, інгредієнт, який дає гострий перець їх високооктановий удар, може зіграти певну роль у майбутньому втрати ваги.
Читати далі
За даними дослідників у Бригамі та жіночій лікарні, використання капсаїцину для знищення функціонування нервів, які з'єднують кишечник і головний мозок, як частина хірургічного втручання, відома як вагальне деафферентація, може значно знизити загальний жир тіла, а також вісцеральний черевний жир - "пивний живіт" жир, який прокладає проміжки між органами живота.
4 Заява: молочні продукти допомагають вам скинути фунти.
Хоча вони не швидко виправляються, молочні продукти з низьким вмістом жиру, здається, допоможуть вам скоротитись у довгостроковій перспективі. 24-тижневе дослідження в Університеті Теннессі показало, що дієти, що їли три або чотири порції молока, йогурту чи сиру щоденно в рамках загальної програми зниження ваги, втратили на 70% більше ваги і на 64% більше жиру, ніж ті, хто зніме молоко. Причина? "Кальцій у молочних продуктах, як видається, уповільнює процес жирності та збільшує спалення жиру, особливо жиру в животі", відзначає Річчі.
Читати далі
Хочете кращих результатів? Об'єднайте молочко з вагою. Дослідники Університету МакМастер в Канаді виявили, що жінки, що випивають два великі склянки молока на день після їхньої вагової процедури, отримують більше м'язів і втрачають більше жирів порівняно з жінками, які пили енергетичні напої на основі цукру.
5 претензія: дієтична сода допомагає вам схуднути.
Ми ненавидимося, щоб спалахнути ваші бульбашки, але нуль калорійні безалкогольні напої були пов'язані з збільшенням ваги. Один з досліджень університету штату Техас виявив, що протягом 12 років люди, які спіткали дві або більше дієтичних соди на день, перевищили розмір талії, що в п'ять разів більше, ніж люди, які не пили речі.
Читати далі
Річчі каже, що одним поясненням може бути те, що штучні підсолоджувачі розповідають мозку, що тіло з'їло щось високе калорій, але оскільки це дійсно немає, мозок спрямовує тіло шукати ті калорії в іншому місці, як, наприклад, зачепивши на шматок пиріга або цукерковий бар.
