У Італії є вислів, що говорить " lacqua fa male ", що перекладає: "Вода погана для вас". Очевидно, італійці насправді не вірять в це, але вони люблять своє вино, а якщо ви не пити будь-який з вечерею, вони обов'язково дадуть вам якусь вину за це. Під час зими вино бере на себе нову форму: vin brulè . Назва походить від французької мови і буквально означає "випалене вино". Вино, приготоване в спеку, що нагрівається, такий кориця та гвоздика, є улюбленим у італійських барах на Різдво, тому що холодна погода переймає цей інакше жаркоподібний півострів. Це особливий вин бруле, підсолоджений лише дотиком сирого меду замість обробленого цукру, зігріє вас до свят. Я не тільки звертаюся до температури вашого тіла, хоча він буде обов'язково викорінити будь-які дряни після споживання. Проте, як він ковзає в горло, ваше серце негайно скаже: "Так, будь ласка. Дайте мені більше цього! "Деякі продукти харчування та напої смакують точно так само, як тепло втраченої любові, і це одне з них. Крім того, це не заважає тому, що італійці використовують вин брюле як засіб від загальної застуди. Ви багато працювали протягом року, часто піклуючись про інших. Цей коктейль поповниться частиною тієї уваги і постійної подачі. Ви заслуговуєте на це. Чудові теплі та приємні свята для всіх! Глинтова рецепт вина Інгредієнти:
- 1 пляшка повноцінного червоного вина, як chianti або cabernet sauvignon
- 2-3 кориці палички + плюс більше для гарніру в кожному склі (необов'язково)
- 1 апельсин або мандарин, очищена (ви будете використовувати лише шкіру + 1 для гарніру, за бажанням).
- 8 гвозків, штовхайте кожну гвоздику в оранжеву або мандаринову шкірку
- 2-3 лаврових листя
- Сирний мед - "ручка" внизу кожного склянки, приблизно невелика чайна ложка
Напрямки: заткніть гвоздику в апельсиновій шкірці. Ми робимо це, щоб вони не "загубили" і не виливалися у хтось склянку. Додати вино, кориці, апельсинової або мандаринової шкірки, набиті гвоздикою та лавровими листами в каструлю і варити на середньо високому вогні до початку кипіння. Негайно відрегулюйте тепло до мінімального значення, щоб не спалити алкоголь (ми цього не хочемо!). Сядьте протягом гарної півгодини, поки аромати не наповнять себе вином. Додайте мед до основи кожного склянки та наповніть його вінером . Смак і додайте більше, якщо бажаєте. Подавати з корицевою паличкою. Ви також можете прикрасити, нарізавши помаранчевий горизонтально та додаючи один шматок на кожне скло. Схожі статті: П'ять здорових харчових рецептів "Комфорт" для холодних зимових ночей Найпопулярніші рецепти в 2014 році
