Втомилися від того ж старого, того ж старого? Зніміть з курячого блюда з цією смачною, здоровою та простим рецептами. Центри контролю та профілактики захворювань рекомендують, щоб більшість жінок отримували 46 грамів протеїну кожен день. Тільки одна чашка курятини майже забезпечує весь ваш щоденний протеїн. Додайте босоніж або смажені овочі разом з деяким кускусовим чи коричневим рисом до цих курячих страв, а вуаля - у вас є здорова і красива їжа протягом декількох хвилин.
1 гавайський курячий салат з ананасом та перець Джек
Робін Міллер, дієтолог і автор книги "Робін приймає 5: 500 рецептів", 5 інгредієнтів або менше, 500 калорій або менше, за 5 ночей тиждень о 5:00 вечора "
Чому ми це любимо:
Ананас наповнений вітаміном С, що важливо для здорової, стійкої шкіри. Ця потужна поживна речовина може збільшити вироблення колагену, щоб запобігти зморшкам, і його антиоксидантні властивості можуть фактично змінити плями у віці та ушкодження УФ. Плюс, хто може зараз протистояти солодкому, зрілому ананасу? Не ми.
2 Гавайський курячий салат з ананасом і перець Джек
Інгредієнти:
1 чашка кубиків, приготована куряча грудка (варений, смажений на грилі, смажений курча та ротишері)
1/4 склянки нарізаного ананаса (свіжий ананас або консервований ананас в 100% соку)
1/4 склянки нарізаного перцю джек-сиру
2 столові ложки легкого майонезу
1 столова ложка нарізаної свіжої петрушки
Сіль та свіжоземлений чорний перець
Напрямки:
У середній мисці поєднайте курку, ананас, сир, майонез та петрушку. Добре сполучайте і засядьте сіллю та перцем. Очистіть курячий салат, поки не готовий подати, або упакувати на обід.
Час підготовки: 10-15 хвилин
Обслуговує 1
3 низькокалорійний курячий пармезан
Ерін Палінскі-Уейд, Р.Д., автор "Животної дієти для чайників"
Чому ми це любимо:
Часник - потужний антиоксидант. Це було запропоновано, щоб допомогти боротися з зморшками, гладкою шкірою і зменшити запалення шкіри та червоні позначки для молодшого, більш яскравого кольору шкіри. Томатний соус у цьому рецепті дає дозу бета-каротину, щоб захистити свою гарну шкіру від сонця, а також лікопін, який має доведені протиракові властивості.
4 низькокалорійного курячого пармезану
Інгредієнти:
4-5 унцій без шкіри куряча грудка
1 склянка хлібної крихти цільного пшениці
2 столові ложки сиру пармезан
1 столова ложка подрібненого часнику
1 ст.л. сушеного базиліка
1 склянка подрібненого сирного сиру з моцареллою
1 чашка домашнього томатного соусу (або купленого в магазині)
Неприлипальний кухонний спрей
Напрямки:
Нагрійте духовку до 400 F. У великій мисці змішайте крихти з пшеничного хліба, сир Пармезан, часник та базилік. Розпилюйте кожну курячу групу за допомогою антипригарного приготування. Поглинайте кожну курячу грудку в миску, щоб покрити сумішшю хліба. Помістіть курячі грудки в скляну каструльку, яку розпилюють неприклеєним кухольним спреєм. Налийте томатний соус на курячі грудки, щоб рівномірно покривати. Посипти сир моцарела рівномірно над курячою грудкою. Помістіть в духовку і запікайте протягом 35 хвилин або, поки курка не досягне внутрішньої температури 165 градусів. Подавайте теплі разом з овочами та цільнозерновими макаронами, якщо це потрібно.
Час підготовки: 10 хвилин
Час приготування: 30 хвилин
Обслуговує 4
5 Шматочки з карамелізованими лимонами, оливками та черешками ...
Кетрін МакКорд, власник Weelicious.com та автор "Weelicious: 140 швидких, свіжих і легких рецептів"
Чому ми це любимо:
Помідори в цьому блюді містять тонни вітаміну С, відомі для захисту шкіри від пошкодження сонця та раку шкіри, а також допомагають усунути деякі зміни кольору шкіри та зморшки, які постають із старінням. Скажи нічого ... ми копаємо!
6 Шматочка з карамелізованими лимонами, оливками та черешками ...
Інгредієнти:
1 столова ложка овочевого або канолизованого масла
4 курячі грудки, кістка та шкіра
1 чайна ложка кошерної солі
1 лимон розрізаний наполовину
1/2 склянки яєчних чорних оливок
1/2 склянки помідорів черрі
Горсть чебрецю (близько 8-10 стебел)
Напрямки:
Підігрійте духовку до 450 F. Нагрійте масло в духовці, захищеній від печі, за середньою високою температурою. Покрийте курячі груди повністю сухими, і посипте верхівкою соллю. Помістіть курячі груди, шкіру вниз, в нагріті масла і просійте на 5 хвилин, або доки шкіра буде чіткою і золотисто-коричневою. Переверніть курку. Додати лимон, оливки, помідори та чебрець до сковороди і перемістити в духовку. Обсмажте на 25 хвилин або до курки.
* Курячі грудки використовувалися по 3/4 фунта кожен.
Час підготовки: 5 хвилин
Час приготування: 30 хвилин
Обслуговує 4
7 тайських феттучинів з куркою
Елізабет Сомер, Р.Д., автор "Кухарської книги про їжу та настрій"
Чому ми це любимо:
Цей ароматичний рецепт містить 2 склянки червоного перцю, особливо багаті вітамінами А і С для підтримки здорової шкіри. Вони також є гарним джерелом клітковини та поживних речовин, які можуть захищати від раку. Крім того, червоний перець додає приємного дотику кольору, щоб зробити цю страву ще більш апетитною.
8 тайських феттучинів з куркою
Інгредієнти:
8 унцій феттучіні
Кулінарний спрей
1 фунт куряча грудна, без шкіри і без кісток
1 чайна ложка кунжутної олії
3 гвоздики часнику, фарш
4 чайні ложки свіжого імбиру, фарбованого
2 склянки червоного перцю, стебла, насіння та нарізані тонкими смужками
2/3 склянки курячого бульйону
1/3 склянки арахісового масла
1/3 склянки соусом з горіха
1/2 чайної ложки солі
1 столова ложка рисового винного оцту
1 чайна ложка чилійського часникового соусу
2/3 склянки зеленого цибулі, тонко нарізані
2/3 склянки свіжої кінзи, нарізаної
Напрямки:
Приготувати макаронні вироби згідно з інструкціями на упаковці, не вживати жир. Стікати Розпиліть середню неприлипальну сковороду з приготуванням бризок і помістіть над середньою спекою. Запестіть курячі грудки до готовності, приблизно 10 хвилин з обох сторін залежно від товщини грудей. Зніміть з каструлі і відкладіть, щоб охолодити. Розріжте на ½ дюймових кубиків. У каструлі, використаної для курки, додайте масло, часник та імбир і соус на середню спеку протягом 3 хвилин, часто перемішуючи. Додайте червоний перець і готуйте ще 2 хвилини. Додати курячий бульйон, арахісове масло, соус Хедзін, соус, оцет та чілійський соус чилі. Добре змішайте на середньому вогні на 3 хвилини. У великій мисці, що подаються, киньте гарячу пасту, курку та соус до пальто. Посипати цибулею та кінзивом і м'яко підкинути.
Робить 8 чашок
9 курча манго
Кері Глассман, Р.Д., автор книги "Нове Тобі та покращена дієта: 8 правил для схуднення та зміни віку"
Чому ми це любимо:
Це блюдо упаковане багатими антиоксидантами інгредієнтами, включаючи часник, імбир, манго та кінзи. Встановлено, що часник знижує рівень холестерину, а манго - це клітковина, вітамін А та вітамін С. Дослідження показали, що їжа манго сприяє зменшенню жиру в крові та глюкозі в крові. І квітка дійсно має антибактеріальні властивості, які були доведені для боротьби з загарбниками, такими як сальмонелла.
10 курча манго
Інгредієнти:
1 без кісткової курячої грудки
Сіль і перець за смаком
1 чайна ложка оливкової олії
1/2 зубчика часнику, фарш
1 штук свіжий корінь імбиру, фарбований
1/2 манго, очищені, насіння та нарізані кубиками
1/2 ложки оцту сидру
Сплешне біле вино
1 ст.л. нарізаної кінзи
Напрямки:
Курятина курінька з сіллю та перцем та гриль або хліб. Натріть масло в середній сковороді над середньою спекою та сушеним часником протягом приблизно 1 хвилини. Змішайте з імбиром та манго і готуйте 3-4 хвилини, поки манго не буде ніжним. Залити оцтом та білим вином. Приправити сіллю та перцем. Змішайте кінзи і зніміть з вогню. Подається ложка на курку.
Час підготовки: 20 хвилин
Обслуговує 1
