Вода кокосові дуже смачна, але це заслуговує на всю популярність у галузі охорони здоров'я, яку вона отримала останні кілька років? Багато людей наполягали на тому, що користь від кокосової води існує лише тоді, коли вона виливається з кокосового горіха (вона походить від центру плоду), що залишило мене як розчарованим, так і цікавим. Зрештою, це настільки освіжає, що практично смакує здоров'я в пляшці! Чи це занадто добре, щоб бути правдою? Щоб вирішувати таємницю, я зателефонував у допомозі експерта Франци Коена, особистого тренера, фізіолога та фізіотерапевта, який отримав ступінь магістра в галузі харчування та фізіології фізичних вправ. Ось тверда правда - прикріпіть себе!
Це добре для ваших м'язів.
"Як спортивний напої, він рекламується як високий напій калію та магнію, і це легко засвоюється вуглеводів (цукор та електроліти), з меншим вмістом натрію та калорій, ніж звичайні спортивні напої. Деякі спортсмени присягаються, що наявність калію та магнію фактично запобігає судоми за них ".
Це ще не все, що поживне.
"Високий вміст вітамінів? Точно ні. Прочитайте етикетку будь-якої кокосової води, а вміст поживних речовин щодо щоденних рекомендованих посібників для американських дорослих не має жодних результатів. Те саме стосується твердження про те, що кокосова вода висока в амінокислотах - це просто не так ".
Отже, чи це тільки корисно, якщо воно свіже?
"Ну, свіжі точно краще, і ось чому:
1) Упакована кокосова вода завжди більше цукру, ніж свіжа
2) Пакет завжди пастеризований
Ось чому: коли кокос розкрив, він починає окислюватися і стає вразливим до бактерій. Процес пастеризації видаляє бактерії, але, на жаль, живильні речовини та електроліти також забираються під час процесу. Деякі упаковані компанії з виробництва кокосової води пишуть вміст поживних речовин перед пастеризацією, що, в свою чергу, є помилковим та оманливим для громадськості, тоді як інші (залежно від країни та інструкції, викладені в кожному) мають більш жорсткі інструкції з етикетками.
Я бачив надто багато випадків випуску продуктів, що потрапляють у тріщини правових лазівки, щоб уникнути керівних принципів FDA, і це досить сумно, тому що багато споживачів не мають освіченості та стають жертвою хороших закупівель для своїх сімей на основі введення в оману харчування етикетки ".
Це не означає, що ми повинні перестати пити це!
"Нижня лінія? Якщо вам подобається невеликий смак під час розробки, а вода - це теж бла, але ви не хочете, щоб висококалорійна і цукриста запаси спортивних напоїв, то кокосові води - це гарний вибір. Не очікуйте, що він буде працювати магією або замінити свої вимоги до їжі протягом дня, оскільки пастеризовані упаковані сорти дійсно не пропонують багато ".
