Якщо у вас високий кров'яний тиск, ви, ймовірно, вже вживаєте заходів для обмеження прийому солі. Справді, якщо у вас немає гіпертонії, у вас є поживні речовини, які вам старіють (зморшки!), До солі (наприклад, насичений жир і доданий цукор). Ми навіть підняли дискусію щодо того, чи може дієта з дуже низьким вмістом натрію завдати шкоди людям, які не мають високого кров'яного тиску.
Тим не менше, надмірне споживання натрію частіше, ніж надто мало солі. Ми повинні отримувати менше 1500 мг на день (менше 1 чайної ложки кухонної солі!). Більшість американців набагато перевищують цю межу. Винуватця? Натрій у більшості всього, що ви їсте, і тепер Американська асоціація серце (AHA) підкреслює провідні продукти з надлишку натрію, влучно називається "Солона шість". Перш ніж ми перейдемо до списку, ось якийсь контекст. Чайна ложка прямої солі містить 2300 мг натрію. Коли ви дивитесь на етикетку з харчуванням, вартість натрію в порції, яка знаходиться в безпечному діапазоні, виглядає наступним чином:
- Без натрію = менш 5 мг на порцію
- Дуже низький натрію = 35 мг або менше
- Низький натрію = 140 мг або менше
Погляньте, як перетворення солі Шість заохочує здорову дієту взагалі:
- Хліб та рулетики . Це вершине списку, тому що ми, американці, просто споживаємо занадто багато хліба, періоду. Шматок на 1 унцій містить від 100 до 200 мг натрію. Обмежте свій прийом до розміру диска (100-відсоткове цільне зерно, звичайно, ви хочете уникати таких зморшок або, принаймні, насолоджуйтеся кращими оргазмами).
- Холодні відруби, м'ясо витримане. Пропусти це цілком. Консерванти додають до вашої їжі кримінальну кількість натрію. Якщо ви повинні робити м'ясо, то листа шинка та м'яса свиняча (м'якоть) буде менше солі. Залиште канадський бекон!
- Піца Це ідеальний шторм: хліб, сир, пеппероні та соус Маринара. Один шматочок сам по собі може скласти більше половини щоденного рекомендованого споживання! Поїдьте саморобним з соусом без солі, 100% цільної пшениці або іншим зерном, ви любите тісто, з низьким натрізним сиром і залиште пепперони біля дверей з доставкою.
- Птиця. Поїдьте без шкіри, постеліть і смажившись на грилі. Остерігайтеся курячих бутербродів на грилі в популярних ресторанах швидкого харчування, у яких 820-1330 мг натрію! Це майже ваш день тут.
- Суп Зробіть свій, а не консервований (ці "низькокалієві" супи мають близько 800 мг)! Виберіть бульйон із низьким вмістом натрію та приправте спеціями та зеленню. Є кілька супів, які можна насолоджуватися (див. Нашу "Ти: на дієту" для декількох справді чудових, з меншою часткою менш ніж 480 мг натрію на порцію). Для основної привабливості спробуйте сушені боби та свіжі овочі.
- Бутерброди Використовуйте ті самі альтернативи м'яса, що й суп. Не забувайте про тофу та сеїтані! Що стосується PB & J, спробуйте натуральне горіхове масло без додавання солі. Щоб уникнути переїзду за борт на хліб: бутерброди з відкритими обличками або обгортання свіжих салатів.
І майте на увазі, високий кров'яний тиск і натрію впливає більше, ніж ваше серце - ті, що гниють зморшки. Занадто багато солі може зменшити рівень кальцію у вашому тілі. Таким чином зниження споживання солі сприяє зміцненню кісток. Не кажучи вже, ніхто не виглядає так добре, як сумки для очей і опухливе обличчя, на наступний день після свята солоного харчування.
Останній трюк, щоб перехитрити натрію: їжа з калієм зволожує ефекти натрію і навіть допомагає розслабити ваші м'язи. Темні зелені листя та білі боби просто наповнюють калієм - вони залишають вас відчуттям і виглядають молодшими. Пам'ятайте, пропустіть банки!
