Чи ти коли-небудь мрієш їсти салат?
Ми так не думали. На жаль, більшість з нас не може сказати те ж саме про соковиту бургер. Іронія тут полягає в тому, що ми знаємо, що салат добре для нашої талії та нашої краси, і ми будемо відчувати себе чудово після того, як поїсти. Бургер і картопля матимуть прямо протилежний ефект - у всіх відношеннях.

"Ми не починаємо в житті люб'язних картопля фрі та ненавидить, наприклад, пасту з цільної пшениці".

Вчені вже давно підозрюють, що харчування нездорової їжі викликає фізичну залежність.
Як тільки ці нездорові схеми харчових зловживань встановлені, вони можуть бути важко або неможливо змінити, піддаючи людей, які набрали вагу на все життя, нездорової тягани та спокуси їжі.



Захоплюючі нові дослідження показали, що ми можемо навчити наш мозок прагнути до здорової їжі.
"Ми не починаємо в житті люб'язних фрі та ненавидить, наприклад, паста з цільної пшениці", - говорить співавтор Сьюзен Б. Робертс, доктор філософії, професор з харчування в Університеті Тафта. "Це кондиціювання відбувається з плином часу у відповідь на їжу - неодноразово! - Що там, в токсичній середовищі харчування".

Харчування здорової їжі протягом шести місяців змусить наше мозок справді його прагнути.
Робертс та його колеги вивчали систему винагород у 13 чоловіків та жінок з надмірною вагою та ожирінням, вісім з яких були учасниками нової програми по зниженню ваги, розробленої дослідниками університету Tufts, і п'ятьох, які перебували в контрольній групі і не були зараховані до програми.



Після шести місяців здорового харчування центр винагороди головного мозку показав підвищену чутливість до здорових, низькокалорійних продуктів.

Обидві групи пройшли магнітно-резонансну томографію (МРТ) сканування мозку на початку і наприкінці шестимісячного періоду. Серед тих, хто брав участь у програмі зниження ваги, сканування мозку виявляв зміни в областях центрів винагороди мозку, пов'язаних з навчанням та наркозалежністю. Через півроку ця область підвищила чутливість до здорових, низькокалорійних продуктів, що свідчить про збільшену винагороду та задоволення від здорової їжі. Область також показала зниження чутливості до нездорової, більш високої калорійності продуктів.

Програма зменшення ваги означала освіту змін у поведінці та плати з низьким рівнем глікемії.
Крихіткою цього дослідження є те, що це було проведено на такій невеликій групі, але результати є обнадійливими. Уявіть собі життя без гангстерської тяги!



НОВИНИ НОВИХ НАТУРІВ: Волосся на сніданні допоможе вам менше їсти!

Sasha Stone Interview with Mary Lou Houllis (Листопад 2020).