Ми всі чули фразу: "калорія - це калорія", незалежно від того, чи є вона джерелом жиру, білка або вуглеводів. Проте нові дослідження, опубліковані в журналі Американської медичної асоціації, зараз ставлять під сумнів цю концепцію. Учасники дослідження дотримуються трьох найпопулярніших дієт з втратою ваги: низьким вмістом вуглеводів, низьким вмістом глюкози та низьким вмістом жиру. Кожному учасникові було дозволено 1600 калорій щодня у відповідній дієті, а для визначення швидкості метаболізму при дотриманні цих специфічних дієт використовувалася передові технології відстеження.
