Кленова вода була наречена найкращою річчю з кокосової води (хоча навіть такий модний напій не було все, щоб воно було трісне). Чітка рідина, яка витікає з кленів, коли їх викидають під час весняної відлиги а потім, як правило, зварюється в кленовий сироп, широко потрапив у ринок напоїв. Майже за одну ніч, кілька канадських та американських компаній виросли, продаючи цей солодкий «сок» як здоровий напій. М'ясопродукти, які продають воду, стверджують, що напій з низьким вмістом калорій, все натуральний, завантажений мікропоживними речовинами, органічними сполуками та антиоксидантами, і навіть може допомогти у лікуванні таких серйозних захворювань, як цукровий діабет. Наприклад, BetterSweet кленова вода, що надходить з Вермонта, є сертифікованою органічною та набиває всі ці гарячі "вільні" фрази: без ГМО, без холестерину, без лактози і насичених жирний і нежирний. Хоча нульовий жир і холестерин не є великим сюрпризом, оскільки це стосується більшості рослинних продуктів. Кленова вода BetterSweet також містить вітаміни та мінерали, включаючи кальцій.
Seva кленова вода з Квебека Laurentian Forest претензій, щоб допомогти боротися з діабетом, оскільки в ньому присутня абзіцкін кислоти, яка, як показують, покращує толерантність до глюкози. Виробники також кажуть, що напій посилює імунне здоров'я і дає ненависникам овочів ногу вгору, стверджуючи, що кленова вода Seva має антиоксидантну здатність, порівнянну з брокколі. Maple, влучно названа американською компанією, стверджує, що містить 46 поживних речовин, які потенційно можуть протизапальні властивості. Він також повний електролітів, без глютену, без молочних продуктів і вегетаріату - знову ж таки не дивно, оскільки він виходить з дерева і має більше марганцю, ніж чашка капусти. Клен також стверджує, що напій допомагає контролювати рівень цукру в крові. Так кленова вода дійсно є напоєм для здоров'я? Тіна Руж'єро, дієтолог і автор книги "Поважно-здорова сім'я", не переконана. "Це більше галас, ніж допомога", говорить вона. "Його виробники стверджують, що напій володіє протизапальними властивостями та може покращити продуктивність м'язів, але я не бачив досліджень, які докажують, що це ще". Руджєро підозрює, що замість того, щоб відкрити притчу "найкраще наступне", маркетологи напоїв намагаються створити це - для посилення прибутку. "Вся промисловість напоїв в цілому бореться", - зазначає вона. "Продаж соку в картонній упаковці знижується, і люди уникають соди, але пляшковані води - це величезні грошові кошти. Люди стрибають на кленовому водовороті, щоб заробити більше грошей ". Деякі виробники кленових водопровідів, природно, порівнюють напої з його найбільш очевидним конкурентом: кокосовою водою. У той час як вода клену має в середньому половину калорій і половину цукру з кокосової води, що робить його більш привабливим варіантом двох, кленова вода не є чудовим еліксиром. І здогадайся що? Ви можете утомити свою спрагу з нульовою калорійністю і без цукру, просто випивши високий келих води. Додав Рюгерро: "Нам дійсно потрібна нова вода? Традиційна вода є вільною, і нам пощастило мати доступ до чистої води " . Суть справи: наливайте простою водою і вичавлюйте в деяких лимонах або лаймах для підсилення смаку.