Дослідження, опубліковане сьогодні в "Annals of Internal Medicine", може нарешті поставити застарілу стратегію втрати ваги за модою назавжди. У щорічному дослідженні, в якому беруть участь 150 чоловіків та жінок, дослідники в Тулан, Кайзер Перманент і Джон Хопкінс виявили, що дієта з низьким вмістом вуглеводів ефективніша при зниженні ваги та жиру в організмі, ніж жир з низьким вмістом жиру. Незалежно від того, наскільки важливими є дні рисового тортика і дієти з сиром, і дедалі зростає дебати про переваги уникнення жиру як чуми, але люди все ще досягають скорочення жирових арахісових масел та закріплені обіцянками безжирних закусок. Це допомагає підірвати уявлення про те, що жир є ворогом, коли йдеться про підтримку ваги.
Учасники на дієті з низьким вмістом карбіду втратили майже на 8 фунтів більше, ніж група з низьким вмістом жиру та на 1, 5 відсотка більше жиру в організмі.
У новому дослідженні учасники ожиріння, які стежили за дієтою з низьким вмістом карбіду (менше 40 грамів засвоюваних вуглеводів на день), втратили майже на 8 фунтів більше, ніж група з низьким вмістом жиру та на 1, 5 відсотки більше жиру, навіть якщо вони всі їли про однакова кількість калорій на день і мала такий же рівень фізичних навантажень. Більше того, дієти з низьким вмістом карбіду вбачали значне покращення серцево-судинного здоров'я. Інтересно, що при 3- і 6-місячних реєстраціях групи з низьким вмістом жиру втрачали більше дюймів навколо помаранчевої тканини, однак ця різниця була вирівняна наприкінці року, можливо, нагадування, що швидким виправленням може стати червона оселедець. Учасники мали додаткові переваги тренерів з харчування, щоб допомогти їм вести їхнє харчування, чого більшість з нас не мають. Недарма сказати (але ми скажемо це в будь-якому випадку), це дослідження не дає карте бланш утилізувати жирну їжу, але є продукти зі здоровими жирами, які не тільки не змусять вас жир, але допоможуть вам на шляху до ваших цілей втрати ваги. І якщо ви зацікавлені в дієті з низьким вмістом карбіду, щоб схуднути або потенційно знизити ризик серцево-судинних захворювань, можливо, ви захочете перевірити низький рівень глікемії, які попередні дослідження показали, навіть краще, ніж просто старі низьким вмістом вуглеводів.
