Хороший старомодний H 2 0 - це одна з найбільш основних і життєвих потреб вашого тіла. "Це в наших клітинах, у нашій крові та в усіх тканинах, що знаходяться між собою", - каже Барбара Роллс, доктор філософії, професор з харчових наук у штаті Пенсильванія та експерт з жаху.
Правильна гідратація допомагає нашій травній системі працювати безперебійно, зберігає наші клітини молодими і допомагає нашій імунній системі боротися з інфекцією. Отже, було б сенс, що чим більше ти думаєш, тим здоровіше ви будете, всередині і зовні, вірно? Не точно, говорить Роллс. "Для більшості з нас рівноважний баланс не є проблемою". Іншими словами, ви отримуєте достатньо води вже, крім того, що приваблива пляшка для води приклеєна до вашої руки. Настав час отримати справжню інформацію про те, читати воду, щоб отримати факти, а не фантастику.
Визначте ... Вода
Експерти підкреслюють, що ми повинні розширити те, що ми вважаємо водою. "Багато людей вважає, що єдиним способом гідрату є просте питна вода, але це просто не так", - говорить Кіт Айооб Р.Д., доцент кафедри педіатрії Медичного коледжу Альберта Ейнштейна в Нью-Йорку.
В даний час Національний інститут медицини рекомендує жінкам отримувати 2, 7 літра (близько дев'яти чашок) води на день. Але запропоновані джерела виходять за межі окулярів чистої води. Усі напої, включаючи воду, а також вологість у харчових продуктах, таких як фрукти, овочі, нежирне м'ясо та кількість супів.
"Коли ти думаєш про це, як кава, так і суп - навіть сода - це головним чином вода", - говорить Айоб. "Будь-який тип рідини йде до вашої щоденної квоти".
8 × 8 реальність
Але як щодо правила 8 x 8 (випийте вісім окулярів із восьми унцій звичайної води в день, насамперед всього)? Немає наукових доказів, що підтверджують цю рекомендацію.
Фізіолог Дартмут під назвою Хайнц Валтан здійснив комплексний пошук походження цього досить поширеного твердження та опублікував свої висновки в Американському журналі фізіології в 2002 році.
Він не тільки зробив висновок, що не було жодних доказів того, що здорові дорослі повинні пити велику кількість води, але він також виявив можливу причину довгострокового міфу: неправильно витлумачено пропозицію Національної ради з 1945 року.
У оригінальному тексті зазначено: "В більшості випадків придатне водопостачання для дорослих становить 2, 5 літра на день. Звичайним стандартом для різних людей є один мілілітр за кожну калорійу їжі. Більша частина цієї кількості міститься в готових продуктах ".
Він запропонував, щоб остання фраза, можливо, була проігнорована, і висловлювання в цілому тлумачилося так, як ви повинні пити вісім склянок (2, 5 літра) води щодня.
Спрага? Зневоднення
На відміну від популярного міфу , саме тому, що ви спрагуєте, не означає, що ви вже зневоднені. Зневоднення відбувається тоді, коли організм втрачає більше рідини, ніж це займає, але багато людей відчувають спрагу, перш ніж вони досягнуть цього дефіциту, говорить Роллс.
Дві можливі причини такого відключення: сухість у роті та солона їжа (для розведення солі в крові потребує більше води, тому центр спраги надсилає попередження, що може викликати відчуття спраги). Одне невелике дослідження прослідкувало за молодими чоловіками протягом дня, записуючи маркери гідратації в крові і коли вони відчували спрагу. Дослідники виявили, що чоловіки відчували спрагу, перш ніж будь-який фактичний дефіцит рідини відбувався у їхніх тілах.
Питна галони води не знешкодять вашу шкіру. Зовсім.
Кількість води, яку ви п'єте, відіграє нульову роль у зовнішності вашої шкіри, каже Емі Вехслер, MD, а також радник дерматології YouBeauty. Хоча це звучить як легкий виправлення, це не допоможе боротися з сухою шкірою або очистити ваші вугри. Баммер!
Жирна вода, яку ви споживаєте, проходить через вас (через сечу) і не впливає на зовнішні поверхні тіла. Звіт від Фонду харчування Британії також підтвердив цей міф, і дійшов висновку, що існує дуже мало доказів, що сполучають будь-яку кількість споживання води із зовнішнім виглядом шкіри.
Упаковані водою всі зірки
Хочете випробувати чудеса сильно зволожуючих продуктів? Доктор Мурад відзначає ці десять найважчих нападників у "The Water Secret"
Кавун: 97 відсотків води
Огірки: 97 відсотків води
Помідори: 95 відсотків води
Цукіні: 95 відсотків води
Баклажани: 92% води
Морква: 88% води
Персик: 87% води
Жарена куряча грудка: 65 відсотків води
Запечена лосось: 62% води
Їжа Ваша вода може стати ключем до довготривалої краси ...
Деякі продукти харчування, як кавуни та огірки, мають понад 90% води. Говард Мурад, доктор медицини та автор фільму "The Water Secret" вважає, що ці важкі харчові продукти відіграють дуже важливу роль у підтримці вас молодими та енергійними.
"За ці роки наші клітини, природно, втрачають воду і погіршуються, завдяки чому наші тіла важко захищати від вільних радикальних ушкоджень, які призводять до старіння", - говорить Мурад. Отже, як він пропонує вам поповнити свій резервуар для води для оптимального здоров'я? Не бігайте, щоб поповнити пляшку для води.
"Водозабірні продукти, такі як барвисті фрукти та овочі, також наповнені живильними речовинами, які допомагають вашему тілу триматися на воді досить довго, щоб добре його використовувати".
... і втрата ваги!
Продукти, багаті на воду, також є зіркою книги Д-р Роллс "Планом контролю ваги за обсягом", але під об'єктивом втрати ваги. "Вода є магічним інгредієнтом", говорить вона. "Коли він входить до твердої їжі, ви можете їсти набагато більшу частину за таку ж кількість калорій".
У одному з досліджень "Rolls", опублікованого в American Journal of Clinical Nutrition, учасники, які їли курячий рисовий суп, були більш насиченими та споживали менше калорій на пізнішій їжі, ніж ті, хто їв запіканку із курки рису з окремим склянкою води.
Обидва страви містять точно такі ж інгредієнти; Єдина відмінність полягає у розміщенні води. Ще одна бонусна перевага для вживання більше живильних продуктів: вода висить в дійсно здоровій їжі, яку багато хто з нас не отримує достатньо, як м'ясні білки, продукти з високим вмістом клітковини та рибу, - говорить Роллс.
Коли вам знадобиться більше агуа
Хоча ви можете переосмислити ці постійні поїздки до охолоджувача води з вашим багаторазовим пляшком без BPA, будьте впевнені, що іноді потрібно збільшити споживання.
Якщо ви живете в жаркому, сухому кліматі, відвідуєте вищу висоту, ніж ви звикли або працюєте на вулиці під гарячою температурою, вам потрібно буде отримати більше, ніж рекомендована кількість води у вашій системі, говорить Крістін Кіркпатрік, MS, RD, оздоровчий менеджер програми "Стиль життя 180" клініки Клівленду та радник харчування "YouBeauty".
Крім того, повітря під тиском в кабіні літака складається лише з вологості повітря від 5 до 10 відсотків (що може спричинити сухість у роті та царапини горла), так що ви завжди повинні приймати безалкогольне пропозицію від напою, щоб поповнити рідину, говорить Айооб. Вашими найкращими варіантами є вода, будь-який прозорий безалкогольний напій (вони зазвичай не містять кофеїну) або клубова сода з невеликим журавлиним соком.
Кіркпатрик вказує на те, що ви не знаєте, як часто кошик зійде навколо, а ці маленькі чашечки не мають достатньо води для поповнення рідини, тому стратегія свого літака така: "Через хвилину, коли ви отримуєте попередню безпеку, купуєте величезна пляшка води. Принесіть його на борт з вами і промочити ковток кожні 15 до 20 хвилин ".
Підсумок : вода - дивовижне речовина, і це серйозно скрізь - у наших тілах, напоях та продуктах харчування. Просто дотримуйтесь свого спрагового механізму (не нагологайте на тому, щоб примушувати пинті простої води кожен день!), А також збільшити кількість їжі, що споживає воду для оптимальної краси та здоров'я.
Тепер, коли ви знаєте, скільки води пити, з'ясуйте, скільки калорій ви дійсно потребуєте.
