Катерина Барон Діт Фаверон, засновник французької натуральної косметики марки Calinesse, випадково натрапив на дивовижні властивості оселевого молока. "Я був у відпустці на півдні Франції в 2005 році і зупинявся на маленькій ліжко і сніданок, де власники видали мила з оселевого молока кухонним мильником у Марселі, щоб гості могли користуватися ", - згадує вона.

Барон використовував мило, не думаючи про це, але майже одразу вона помітила деякі дуже помітні зміни в якості її шкіри. "Моє обличчя було дуже м'яким, і він відчував себе дуже чистим і зовсім не сухим", - каже вона. "Мило було чудово багатим і вершковим, і після використання лише кілька разів я відчув таку значну різницю в моїй шкірі".



Ця різниця - це причина того, що віслюче молоко було таке бажане речовина протягом століть, і чому його цінували королі, королеви та звичайні люди за його надзвичайні властивості для здоров'я та краси. Легенда свідчить, що Клеопатра, велика королева античності, віддала перевагу купання в осенням молоці. Греки та римляни вірили, що це потужний еліксир для здоров'я та сили, тоді як модні "Елеганти" 19 століття Франції любили приклеювати їх на щоки, щоб пом'якшити і відбілити шкіру.

Оселе молоко живило багато французького сироти, але після появі промислової революції, коли машини замінили ослів на тягнення, оранку та транспортування, тварина, яка колись була всюдисущими в більшості країн Європи та багатьох інших частинах світу, вицвітала в відносно забуття, його молоко також більш-менш забули і вирвалися в область міфу та фольклору.Барон, однак, був так захоплений милом, що вона негайно пішла назустріч марсельському мильницю, переконуючи його подати їй свою продукти Вона спочатку почала продавати милі з ослиним молоком у Швейцарії, де вона жила в той час, а потім у рідній Франції.



Сьогодні Calinesse пропонує широкий асортимент мила, кремів та лосьйонів як для жінок, так і для немовлят, які зроблені з віслюковим молоком і стали неймовірно популярними як в Європі, так і в різних країнах світу. Кількість фельдшерських мильників у Франції, що працюють з оселевим молоком, також збільшилася, але П'єлуігі Орунеш, засновник швейцарської компанії Eurolactis-Calinesse, головний постачальник ослинного молока, і єдина компанія в світі з вертикально інтегрованим ланцюгом поставок, орієнтованим виключно на виробництво з віслюкового молока, - вважає, що відродження оселевого молока лише починається.

Орунсу, чиє підприємство налічує близько 910 ослів і виробляє близько 60 000 літрів молочного осення в рік, перебуває на передньому краї руху, який не тільки вихваляє незвичайні дієтичні та косметичні властивості осідового молока, але також спрямований на підвищення профілю тварин у сучасна Європа ". Я спочатку з Сардинії, де є багато віслюків", - говорить він. "Віскі є частиною традиції, але коли ми маленькі, ми не розуміємо важливість тварини і все, що ми можемо з цим зробити".



Чому оселе молоко настільки відрізняється?

З того часу, як він запустив Eurolactis у 2007 році, Орунесу багато дізнався про ослів, включаючи виявлення того, що молоко ідеально підходить для людей з традиційною молочною алергією. Дійсно, коефіцієнт казеїну / сироваткового протеїну в оселему молоці дуже тісно порівнюється з жіночим молоком, що надихнуло Eurolactis працювати на виробництво порошкоподібної молочної суміші молока в Європі для немовлят та дітей з алергією на молочні та соєві молочні продукти. І на початку цього року компанія зробила крок далі, використовуючи технологію надвисокої температури (UHT) для упаковки рідкого віслюкового молока в Tetrapak. До того ж, осільний молоко має низький рівень омега-6 / омега-3, що робить анти- запальні (більшість американських дієт перевантажені омегою-6 у порівнянні з омегою-3, що створює хворобливі запальні захворювання в організмі).

Вітаміни Великі

Молоді оселі володіють великою кількістю антибактеріального ферменту Lysozyme, а також містить велику кількість поліненасичених жирних кислот, які відмінно підходять для підтримки бар'єру вологості шкіри ". Молоко також містить багато вітамінів і мінералів, включаючи вітамін А для клітинних мембрана, вітамін В2, який відмінно підходить для імунітету та біологічних процесів шкіри, і вітаміну Е, що зупиняє процес старіння ", - говорить Орунеш. Він також пояснює, що він має більше вітаміну С, ніж коров'яче молоко, отже, це чудовий антиоксидант. "Це молоко дійсно зволожує епідерміс, живить і відновлює шкірну тканину", - продовжує він. Осьове молоко настільки кремовим, і його солодкість походить із високого вмісту цукру - це дуже добре підходить для косметичних формул, - каже Барон.

Незважаючи на те, що кількість людей, що працюють з ослиним молоком, все ще невелика, промисловість постійно зростає, а інші ремісники, такі як Сен-Жерве-ле-Бейн і Франція, Естель Туаз-Торчон, працюють з ним по-різному. Туаз-Торчон та її чоловік Вона завжди пильнувала ослами, хоча вони роблять різні види мила, змішуючи оселе молоко з натуральними продуктами, такими як зелена глина, морквяне масло, ромашка та зародки пшениці, їх загальна любов до тварин спрямовує все, що вони "Наша ідея полягає в тому, щоб обійти осла, і ми маємо більш цілісний підхід", - говорить Туаз-Торчон. "Ми не робимо тільки мила, ми також беремо дітей на оселі, ми гуляємо в регіоні Мон-Блан, ми приймаємо сім'ї на пікніках і так далі, і тому що ми робимо це, ми виховуємо людей на багатство осел і його значення як в історії, так і сьогодні ".

Великі українці, які прославили Україну на весь світ | У пошуках істини | Історія України (March 2024).