Група дослідників у Новій Зеландії вивчала реакцію добровольців на загальні запахи і виявила, що вони пов'язані з конкретними генами, які, як видається, визначають, чи можуть люди чи ні їх не пахнути. Аромати-солод, яблуко, синій сир та квіткова суміш, знайдені в фіалках - зустрічаються у багатьох продуктах і напоях, які люди стикаються щодня. Оскільки аромат відіграє важливу роль за смаком, це може означати, що кожна людина на вашому обідньому столові має інший кулінарний досвід, керований ДНК.